On fabrique les flocons d’avoine en prenant le grain d’avoine entier ou sans son enveloppe.Le grain est concassé puis pressé et enfin pré-cuit.
Bienfaits :
•L’avoine est une céréale qui peut être recommandée en prévention des affections cardiovasculaires.En effet, riche en fibres bêta-glucane, l’avoine contribue à diminuer le taux de cholestérol sanguin.
•Les flocons d’avoine sont un bon allié minceur grâce à leur effet satiété, ils sont très riches en fibres
Utilisation :
Les flocons d’avoines’utilisent dans toute préparation culinaire ou se mélangent (1 à 2 cuillères à soupe) dans le lait, les céréales et les yaourts.