Farine de châtaigne 500g

Le Moulin d'Agovie
disponible en sachets de 500g

 

Ayant la particularité d'être sans gluten, la farine de châtaigne est reconnaissable en raison de sa saveur unique. Facilement utilisable en cuisine, n'hésitez pas à en ajouter dans vos recettes.

 

Bienfaits et utilisation: 

N'Ayant aucune propriété de panification à cause de son absence de gluten, cette farine, au gôut prononcé, est réservée aux gâteaux, crêpes, pates à tarte soufflés... Toutefois, on peut l'utiliser pour faire des pains ou des préparations à pâtes levées, mais elle doit alors être coupée avec de la farine panifiable (blé, kamut, épeautre...). L'idéal est de ne pas dépasser 30% de farine de châtaigne

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